Описание

В мире, где вкус часто создают ароматизаторами, мы выбрали путь терпения и чистоты. Никакой «жидкости» из бутылки. Только отборные куски рыбы, авторский рассол и настоящая ольховая щепа. Почему щепа, а не опилки? Потому что щепа дает благородный, ненавязчивый аромат, а не горечь тлеющей пыли. Это «медленное» копчение, при котором рыба сохраняет свою сочность внутри, приобретая снаружи золотистый, аппетитный оттенок натурального дыма. Это юкола для тех, кто понимает разницу между настоящим продуктом и суррогатом.