Описание

Майтаке (Grifola frondosa, «гриб-баран») — съедобный гриб, широко используемый в восточной медицине и кулинарии. Майтаке содержит: -бета‑глюканы (в т. ч. β‑1,3/1,6‑глюкан — D‑фракция) — ключевой компонент с иммуномодулирующим действием; -полисахариды (лентинан, грифолан); -витамины группы B (B₁, B₂, B₃, B₅, B₆); -витамин D₂ (эргокальциферол); -минералы: калий, магний, кальций, фосфор, цинк, селен; -аминокислоты (включая незаменимые); -антиоксиданты (полифенолы, флавоноиды); -фитостеролы (в т. ч. эргостерол). 100г