Описание

💐De Rotterdamsche Oude — твёрдый выдержанный сыр Гауда Старый Роттердам. Цена: 365р/100гр (отрезаем от 300 грамм) *De Rotterdamsche Oude* — выдержанная Гауда: выдержка от 12 месяцев, кристаллы тирозина, янтарная паста. Роттердамская традиция. Интенсивный умами, карамель, соль. Страна: Нидерланды Тип молока: коровье Цена: 365р/100гр (отрезаем от 300 грамм) *Rotterdamsche Oude* апеллирует к исторической традиции Роттердама как одного из главных торговых портов Нидерландов XVII–XIX веков, через который экспортировалась выдержанная Гауда по всей Европе. «Oude» в голландском сыроделии означает выдержку от 12 месяцев — это юридически регламентированная категория. Технология выдержанной Гауды: пастеризованное коровье молоко → прессование → рассольная засолка → выдержка от 12 до 24 месяцев при контролируемой температуре и влажности. Влажность итогового продукта — 35–40%, жирность в сухом веществе — около 48%. Вкусовой профиль: янтарно-оранжевая паста, плотная, хрупкая. Выраженные кристаллы тирозина (хруст при надкусывании — усиливает вкус). Вкус: жжёная карамель + солёный орех + долгий умами. Без кислоты. Послевкусие стойкое, 60–90 секунд. Применение: В чистом виде с Aged Gouda Ale или Barleywine. Натёртый в суп — глубина умами без кислоты. Пара из вин — выдержанный Rioja Gran Reserva, Aged Tawny Port. ‼️‼️Более 120 позиций! ✔Только проверенные европейские поставщики ✔Гарантия свежести и качества ✔ Быстрая доставка по Москве и России ( при плюсовой температуре отправляем с термоупаковкой) ✔ Мы на связи 7 дней в неделю 🎁 Идеальный подарок для любого повода! Мы также собираем красивые подарочные наборы. Звоните или пишите нам прямо сейчас, чтобы сделать заказ! 📞 💝Поможем выбрать и доставим самые качественные европейские деликатесы, сыры в кратчайшие сроки! Спец.предложения для ОПТа На нашем сайте вы найдете сыры и мясные деликатесы из 9 стран Европы. Итальянский parmigiano reggiano, прошутто, салями, мортаделла. 🗺️Испанский хамон (в нарезке,блок,подарочные наборы, нога хамона целиком), английский чеддер, голландская гауда, примадонна, французкий камамбер, твердые/полутвердые сыры с трюфелем, мягкие сыры с голубой плесенью и многое другое Ссылка на сайт: https://jamon-parmesan.shop/ Ссылку скопировать и вставить в новой вкладке, чтобы открыть, если ссылка не кликабельна. Или напишите Ваш вотсап/телеграм - пришлем ссылку в мессенджеры. ☎️ ⁉️Если у вас другой вопрос, то напишите его, пожалуйста, мы с радостью Вам ответим. Спасибо за Ваше обращение и замечательного Вам дня!🏜 По вопросам заказа пишите в телеграмм: https://t.me/Galina_sto1