Описание

🧀 Moliterno al Tartufo · Итальянский твердый овечий сыр с черным трюфелем Страна: Италия Цена: 540р/100 грамм (отрезаем от 300 грамм) Молитерно — историческая техника аффинажа из региона Базиликата: сыр из овечьего молока пронизывается специальными иглами и заполняется смесью оливкового масла и трюфеля — вручную, слой за слоем. Это не маркетинг — это ремесло. 🔍 Продукт: — Молоко: цельное овечье (Sarda / Comisana) — Трюфель: чёрный (Tuber melanosporum) — вводится иглами в тело сыра — Выдержка: 12 месяцев — Текстура: плотная, ломкая, зернистая — Жирность: около 45% 🎨 Вкус: Овечья база даёт выраженную ноту (пикантность, насыщенность, сливочность, травы), которая в сочетании с трюфелем создаёт уникальный и сложный профиль. Нет ни одного сыра с похожим вкусом. Трюфельные жилки в срезе — это и визуально, и вкусово. Послевкусие долгое, интенсивное, пикантное, насыщенное. 💡 Инсайт: Техника инъекции трюфеля иглами (называется «inoculazione») позволяет аромату проникнуть равномерно вглубь сырного тела, а не оставаться только на поверхности или в поверхностном слое — в отличие от большинства «трюфельных» сыров. Нарезайте тонко. Подавайте с мёдом из каштана. Это самый выдержанный овечий сыр с самым насыщенным пикантным трюфелем ______________________________________________________________ ‼️‼️Более 120 позиций! ✔Только проверенные европейские поставщики ✔Гарантия свежести и качества ✔ Быстрая доставка по Москве и России ( при плюсовой температуре отправляем с термоупаковкой) ✔ Мы на связи 7 дней в неделю 🎁 Идеальный подарок для любого повода! Мы также собираем красивые подарочные наборы. Звоните или пишите нам прямо сейчас, чтобы сделать заказ! 📞 💝Поможем выбрать и доставим самые качественные европейские деликатесы, сыры в кратчайшие сроки! Спец.предложения для ОПТа Возможно вы искали: пармезан, пармезан 30 месяцев, пармезан голова Италия, сыр с трюфелем, твердый сыр, пармеджано реджано, грана падано, бри, камамбер, хамон, прошутто, пармезан голова, пармезан оптом, салями, фуэт, мортаделла, хамон серрано, хамон иберико, хамон подарочный набор, хамон нога, сыр овечий, сыр козий, сыр старый амстердам, тартуфо коровий, Parmigiano Reggiano, Олд Амстердам, гауда, ландана, чеддер Мы всегда рады подсказать и сделать подборку! https://jamon-parmesan.shop/ По вопросам заказа пишите в телеграмм: @Galina_sto1