Описание

🧀Chevrano XO ( шевран)— Козий выдержанный сыр, Van Der Heiden Kaas Цена: 345р/100гр (отрезаем от 300 грамм) *Chevrano XO*, Van Der Heiden Kaas: выдержанный козий сыр в стиле Гауды. «XO» — максимальная выдержка линейки. Козий умами, карамель, землистость. Белое тело выдержанного сыра с кристаллами. Страна: Голландия Тип молока: козье Van Der Heiden Kaas производит *Chevrano* — линейку выдержанных сыров из козьего молока в технике, близкой к Гауде (прессование, рассольная засолка, длительный аффинаж). *XO* — маркировка максимальной выдержки в линейке: как правило, от 12 месяцев и выше. Козье молоко принципиально меняет профиль: отсутствие β-каротина даёт белую или кремовую пасту (в отличие от жёлтой коровьей). Характерная козья сладость и нежность сохранятся даже несмотря на долгую выдержку. Вкусовой профиль: белая хрупкое кремовое тело сыра с выраженными кристаллами тирозина. Козья кислинка интегрирована в карамельную базу длительной выдержки. Умами интенсивный, с землистой и ореховой глубиной. Послевкусие долгое и приятное. Применение: В чистом виде — с мёдом из акации (нейтральная сладость не перебивает козий характер). На сырной тарелке — рядом с Manchego Viejo или Pecorino для сравнения «козий vs. овечий». Пара — Sancerre (Sauvignon Blanc Луары), Assyrtiko (Санторини), крафтовый Saison. Факт: *Chevrano* — голландская интерпретация французской традиции выдержанных козьих сыров (*chèvre affiné*). Нидерланды производят значительный объём козьих сыров на экспорт, однако большинство из них — молодые; выдержанные форматы встречаются значительно реже. ‼️‼️Более 120 позиций! ✔Только проверенные европейские поставщики ✔Гарантия свежести и качества ✔ Быстрая доставка по Москве и России ( при плюсовой температуре отправляем с термоупаковкой) ✔ Мы на связи 7 дней в неделю 🎁 Идеальный подарок для любого повода! Мы также собираем красивые подарочные наборы. Звоните или пишите нам прямо сейчас, чтобы сделать заказ! 📞 💝Поможем выбрать и доставим самые качественные европейские деликатесы, сыры в кратчайшие сроки! Спец.предложения для ОПТа На нашем сайте вы найдете сыры и мясные деликатесы из 9 стран Европы. Итальянский parmigiano reggiano, прошутто, салями, мортаделла. 🗺️Испанский хамон (в нарезке,блок,подарочные наборы, нога хамона целиком), английский чеддер, голландская гауда, примадонна, французкий камамбер, твердые/полутвердые сыры с трюфелем, мягкие сыры с голубой плесенью и многое другое Ссылка на сайт: https://jamon-parmesan.shop/ Ссылку скопировать и вставить в новой вкладке, чтобы открыть, если ссылка не кликабельна. Или напишите Ваш вотсап/телеграм - пришлем ссылку в мессенджеры. ☎️ ⁉️Если у вас другой вопрос, то напишите его, пожалуйста, мы с радостью Вам ответим. Спасибо за Ваше обращение и замечательного Вам дня!🏜 По вопросам заказа пишите в телеграмм: https://t.me/Galina_sto1