Описание

🥩Панчетта с трюфелем — Villani Villani (Модена) — свиная грудинка (бекон), вяленая и закрученная с чёрным трюфелем. Чесночно-пикантный умами трюфеля в насыщенном тающем шелковистом жирке — баланс без доминирования. Страна: Италия Цена: 400р/100гр (отрезаем от 300 грамм) Villani — итальянский производитель из Кастельнуово Рангоне (провинция Модена), история с 1886 года. Специализация — нарезка и деликатесы высокого уровня. *Pancetta al Tartufo* — свиная грудинка проходит стандартный цикл засолки и вяления, трюфель вмешивается в специи при прокрутке. Результат: тонкий трюфельный аромат, который не перебивает вкус самого мяса, а формирует третий вкусовой пласт: жирность + солёность + чесночная грибная пикантность. Вкусовой профиль: насыщенный свиной жир, умеренная солёность, грибная землистость трюфеля. Послевкусие сложное, тёплое. Применение: Тонкая нарезка на сырной доске рядом с мягкими сырами (бри, гогонзола). В пасте: carbonara с трюфелем вместо гуанчале — эффектная интерпретация классики. На пицце — добавляется после выпечки, не запекается. Пара: Nebbiolo, Dolcetto d'Alba, выдержанный Chardonnay с бочкой. ‼️‼️Более 120 позиций! ✔Только проверенные европейские поставщики ✔Гарантия свежести и качества ✔ Быстрая доставка по Москве и России ( при плюсовой температуре отправляем с термоупаковкой) ✔ Мы на связи 7 дней в неделю 🎁 Идеальный подарок для любого повода! Мы также собираем красивые подарочные наборы. Звоните или пишите нам прямо сейчас, чтобы сделать заказ! 📞 💝Поможем выбрать и доставим самые качественные европейские деликатесы, сыры в кратчайшие сроки! Спец.предложения для ОПТа На нашем сайте вы найдете сыры и мясные деликатесы из 9 стран Европы. Итальянский parmigiano reggiano, прошутто, салями, мортаделла. 🗺️Испанский хамон (в нарезке,блок,подарочные наборы, нога хамона целиком), английский чеддер, голландская гауда, примадонна, французкий камамбер, твердые/полутвердые сыры с трюфелем, мягкие сыры с голубой плесенью и многое другое 🚖 Доставка по Москве и отправка СДЕК по России в будние дни с термоупаковкой (при необходимости) https://jamon-parmesan.shop/ По вопросам заказа пишите в телеграмм @Galina_sto1