Описание

Меня зовут Григорий, я профессиональный бариста и консультант с более чем 10-летним опытом в индустрии общественного питания. За это время я: Работал в Novikov Group, Кофемании и Double B Открывал собственные кофейни в Москве, Алтае и Тбилиси (премии «Открытие года» и «Лучший бар Тбилиси») Обучил десятки бариста и управляющих, помог с запуском новых точек Прошел путь от бариста до шеф-бариста и владельца заведений Что предлагаю: Обучение для: - новичков, желающих освоить профессию - сотрудников кофеен - владельцев заведений, желающих прокачать команду 🎯 Цель — не просто налить эспрессо, а понять продукт, настроить оборудование, и научиться готовить вкусно, стабильно, профессионально. Форматы обучения: 🔹 Старт (2 часа, экспресс-курс) — 4 000 ₽ Основы эспрессо, техника работы, настройка помола Основы взбивания молока, разбор ошибок 🔹 Базовый (4 часа) — 7 000 ₽ От зерна до чашки: эспрессо, молочные напитки Практика: латте-арт, частые ошибки, разбор вкуса Настройка кофемолки, техника работы, чистка оборудования 🔹 Персональный (6 часов / поэтапно 2 дня по 3 часа) — 11 000 ₽ Работа в условиях, приближенных к кофейне Скорость, стабильность, понимание вкуса Настройка процессов, сценарии общения с гостями Под конкретные задачи: найм, меню, рост выручки 🔹 Обучение команды (выезд в заведение) — от 15 000 ₽ Приезжаю на место Обучаю бариста / управляющих Помогаю выстроить стандарты, улучшить вкус и сервис Где проходит обучение: Сейчас мой обучающий центр на этапе обновления, поэтому занятия временно проходят у меня дома. Это полностью оборудованное пространство с профессиональной техникой: эспрессо-машина, кофемолка, молочник, весы — всё как в настоящей кофейне. Бонусы: ☑ Методички и шпаргалки ☑ Помощь с подбором оборудования и меню ☑ Поддержка после обучения ☑ Возможна рассрочка ☑ Сертификат после прохождения курса Кому подойдёт: - Начинающим бариста - Владельцам кофеен - Сотрудникам, которых нужно быстро обучить - Тем, кто хочет перейти в профессию - Всем, кто хочет готовить кофе как профи 📩 Пишите в сообщения — подберём формат и время