Описание

Этот торт — взрыв соленой карамели, жареного арахиса и многослойного шоколада. Очень плотный, тягучий и по-американски щедрый. Общее впечатление: Реплика известного батончика, но в формате десерта с сырными нотками. Соль, жирность орехов, липкая ириска и три вида шоколадного чизкейка. По слоям (база): · Шоколадный бисквит: Влажный, темный. Фундамент для всей сладости. · Соленый арахис: Хрустящий, маслянистый, с яркой солью. Главный контраст к карамели. · Мягкая карамель: Тягучая, липкая, тянется за ложкой. Сладкая и соленая одновременно. · Шоколадный крем: Гладкий, насыщенный, со сливочной ноткой. · Карамельный крем: Сливочный, с легкой нотой карамели. Про чизкейки: В зависимости от веса добавляются один или несколько слоев из трех вариантов: · На молочном шоколаде: сладкий, молочный, обволакивающий. · На темном шоколаде: терпкий, горьковатый, для глубины. · На белом шоколаде: чистые сливки и ваниль, смягчает общую тяжесть. Итог: Во рту сначала хруст соленого арахиса, затем карамельная тянучка, а следом — плавное таяние шоколадно-сырных слоев. Очень сытно, по-кондитерски нарядно и идеально к черному кофе.